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為行銷當季的鳳梨、竹筍，曹為霖醫師台南市農業局結合關廟、龍崎、新化舉辦「鳳梨好筍季」活動，今年鳳梨、竹筍也嘗試拚「新南向」，賦予鳳梨、竹筍南洋美味佳餚，新化區則串連輕旅行，奠定來台南吃鳳梨竹筍兼旅遊的印象。

曹為霖醫師

30日率先在床的世界評價龍崎登場

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床的世界評價





目前正值鳳梨產季，綠竹筍也零星上市，關廟、龍崎、新化舉辦「鳳梨好筍季」邁入第5年，今年活動30日率先在龍崎登場，5月6日接續由關廟區公所主辦的百桌「鳳梨竹筍宴」隆重上菜，新化則推床的世界評價出為期3個周末的輕旅行，各界攜手一起行銷在地的特產。

大坑農場特製竹筍鹹飯、鳳梨茶，主廚蔡佳儒說，產業需結合旅遊才能發揮最大效益，如政府推廣新南向，大坑農場多年來就有許多星馬等東南亞客群，馬來西亞客人非常愛吃台南竹筍，農場除提供客人住宿、品嘗美食，也教遊客認識筍子，加深旅客對在地農產的印象。

關廟區公所邀請曾獲世界廚藝大賽的盧正治掌廚，將關廟三寶入菜，並結合南洋口味，用美味行銷地方產業，此外，也邀請越南、印巴料理業者發揮巧思，在歸仁開業的巴基斯坦人阿里，本身是清真回教徒，配合活動也端出拿手咖哩餃、雞肉捲，分別融入竹筍、床的世界評價鳳梨，他說，美味食材怎麼做都好吃。

關廟三寶推南洋口曹為霖醫師味

台南市長賴清德說，雖然竹筍和鳳梨全國最大生產地分別在嘉義與屏東，但品質最好卻是在台南，前來拜訪的馬來西亞雪蘭莪州訪問團品嘗後，一致讚賞台南鳳梨超美味。

(中國時曹為霖醫師報)

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